Qué comer en Atenas: 8 platos tradicionales que no puedes perderte
Atenas no solo es el epicentro de la historia y la cultura griega, sino también un destino gastronómico irresistible. La capital helénica ofrece una rica variedad de sabores que combinan tradición, frescura y la pasión de los locales por su cocina. Si estás planeando un viaje a esta vibrante ciudad, aquí te presentamos los platos esenciales que debes probar para vivir la auténtica experiencia ateniense.
1. Souvlaki: El clásico de las calles
El souvlaki es el emblema de la comida rápida griega. Estas brochetas de carne marinada, generalmente de cerdo o pollo, son cocinadas a la parrilla y servidas con pan pita, ensalada, tomate y la icónica salsa tzatziki. En Atenas, las calles están llenas de pequeños locales y puestos que ofrecen esta delicia a precios accesibles.
2. Moussaka: Un festín en cada bocado
Esta lasaña griega, hecha con capas de berenjena, carne picada y bechamel, es un imprescindible en cualquier taberna tradicional. La moussaka combina ingredientes que evocan la esencia mediterránea y suele ser el plato estrella en los menús de muchos restaurantes.
3. Ensalada griega: Simplicidad y frescura
Conocida localmente como “horiatiki”, esta ensalada mezcla tomates, pepinos, cebolla, aceitunas kalamata y un generoso trozo de queso feta, aliñados con aceite de oliva virgen extra y orégano. Es el acompañamiento ideal para cualquier comida y una de las maneras más puras de saborear Grecia.
4. Loukoumades: Dulzura en forma de bolitas
Para los amantes de los postres, los loukoumades son un tesoro dulce. Estas pequeñas bolas de masa frita son bañadas en miel y espolvoreadas con canela y, a veces, nueces trituradas. Encontrarás versiones tradicionales y modernas en cafeterías y pastelerías de Atenas.
5. Spanakopita: El pastel que roba corazones
Este pastel salado de espinacas y queso feta envuelto en una fina masa filo es perfecto como desayuno o merienda. Los atenienses suelen tomarlo acompañado de un café griego, creando así una combinación irresistible.
6. Pescados y mariscos frescos
Visitar Atenas también significa disfrutar de los sabores del mar. Prueba platos como el pulpo a la parrilla, sardinas marinadas o calamares fritos, especialmente en los restaurantes del barrio de Piraeus, famoso por su cercanía al puerto.
7. Pastitsio: Otro clásico del horno
Similar a la moussaka, el pastitsio es una especie de pastel de pasta con capas de macarrones gruesos, carne picada y salsa bechamel. Este plato es el preferido de los locales en festividades y reuniones familiares.
8. Café griego y postres
Para cerrar cualquier comida, un café griego preparado lentamente en la tradicional briki es indispensable. Acompáñalo con baklava, un pastelito de nueces y miel, o con galaktoboureko, un postre de crema envuelto en masa filo.
Consejos para disfrutar al máximo
Busca tabernas familiares fuera de las zonas más turísticas; suelen ofrecer las recetas más auténticas.
Experimenta con platos del día, muchas veces preparados con ingredientes frescos y de temporada.
Comparte platos para probar una mayor variedad de sabores y texturas.
Atenas es mucho más que monumentos históricos; es una ciudad donde cada bocado cuenta una historia. Deja que su gastronomía te transporte a la esencia misma de Grecia. ¡Kali orexi!