Necesidades alimentarias especiales.

 

Una de las premisas del restaurante Kuzina es la atención personalizada. Muchos de nuestros clientes prueban por primera vez en nuestra casa, la gastronomía griega. Es por ello, que la comunicación con nuestro equipo de sala es algo fundamental durante el desarrollo de sus comidas y cenas.

Guiarles en la elección de platos, en las cantidades o en los maridajes, es parte muy importante en nuestra secuencia de servicio.

Y como en Kuzina, cada cliente es único y especial, no podíamos dejar de tener en cuenta algunas necesidades alimentarias especiales.

 

Opción Vegetariana

 

En la gastronomía griega, las frutas y verduras, son un básico en la composición de cada uno de los platos. Por ello, gran parte de las opciones de nuestra carta, no contienen carne ni pescado. Las ensaladas y la gran mayoría de nuestros entrantes, son vegetarianos.

Y como no podía ser de otra manera, nuestro plato estrella, la tradicional moussaka, viene con el twist perfecto para las personas que no comen carne. Una deliciosa moussaka vegetariana que nada tiene que envidiar a la tradicional. (solo disponible en temporadas)

 

Todos nuestros platos vegetarianos vienen marcados en la carta, pero te recomendamos que preguntes a nuestros camareros sobre la opción vegetariana. De este modo, ellos te podrán guiar en la composición de un menú totalmente equilibrado.

 

 

Opción sin gluten

 

Además de disponer de numerosos platos elaborados con ingredientes sin gluten, podemos adaptar algunos otros a las necesidades Gluten free. En caso que nuestros clientes deseen que adaptemos alguno de nuestros platos, es muy importante hacernos llegar esa información con la mayor anticipación posible.

 

Del mismo modo, cabe mencionar mencionar, que no disponemos de una zona exclusiva para dicha elaboración. Es por ello, que debe saber, que aunque el cuidado es máximo, podría haber alguna traza de harinas u otros ingredientes utilizados en la cocina, en la opción Gluten free.

 

pd. Por si lo dudabas, ¡la mousaka es sin gluten!

 

Alérgenos

 

Si bien nuestra carta no contiene especificados cada uno de los ingredientes, tanto nuestro equipo de sala, como nuestro equipo de cocina, es pleno conocedor de cada uno de los elementos que componen los platos de nuestra carta.

Es por ello, que si es alérgico a cualquier alimento, le rogamos nos lo comunique al inicio del servicio, incluso si es posible, en su reserva. Nuestros camareros le informarán de todos los detalles relacionados con su alergia, de los platos que deben evitar y de aquellos que podríamos adaptar.

 

 

Cuando las calorías cuentan.

 

La gastronomía griega está basada en la cocina mediterránea. Las frutas, verduras, la carne y el pescado están presentes en todos nuestros platos.

Así que si te decantas por un menú bajo en calorías el Tzatziki (elaborado a base de pepino, yogur griego etc), la Melitzanosalata (ensaladilla de berenjena), la Ntolmadakia (hojas de parra rellenas de arroz) o el Xtapodi Me Fava (Pulpo marinado en vinagre con crema de alubias y limón), serán una magnífica elección para tu menú.

 

Y si tienes dudas, nuestro equipo de sala te ayudará a elegir la opción que mejor se adapte a tu necesidades.

 

 

En el restaurante Kuzina queremos cuidar de ti, queremos que disfrutes de la experiencia gastronómica y haremos todo lo que esté en nuestras manos para que te sientas único y especial.

Consúltanos cualquier duda, haznos saber todas tus necesidades, déjate llevar, nosotros haremos todo lo posible para que disfrutes de la gastronomía griega en Valencia.