Kuzina es tu restaurante favorito en Valencia para disfrutar la auténtica ensalada griega, descubrir los secretos culinarios mediterráneos y conocer la famosa hospitalidad Griega. Ambiente relajado e informal, un ambiente que recuerda a Grecia y un servicio excelente.

Xoriatiki 🔹Χωριάτικη

El protagonista como siempre el queso feta, en conjunto con el tomate, pepino, cebolla, aceitunas Kalamata y aceite de oliva de Kalamata con alcaparras, una ensalada aparentemente sencilla pero por algo es la mas famosa de todas las ensaladas. Variedad de ingredientes frescos y de calidad.

Consejos de compra

Para obtener los mejores ingredientes para tu ensalada griega, asegúrate de seleccionar tomates maduros y jugosos. Busca pepinos frescos y crujientes, preferiblemente de variedades sin semillas. El queso feta auténtico, hecho de leche de oveja o una mezcla de leche de oveja y cabra, es el ideal para esta ensalada. Comprueba la etiqueta y busca aquellos que sean importados de Grecia para obtener un sabor auténtico. Las aceitunas Kalamata, con su característico sabor agridulce, agregarán un toque distintivo. Si es posible, visita una tienda especializada en productos mediterráneos para obtener ingredientes frescos y de calidad.

Ntakos 🔹 Ντάκος

Conoceréis a la famosa isla de Creta, pues tiene su ensalada y con razón.

La ensalada Ntakos, también conocida como "Dakos" o "Koukouvagia", es una deliciosa y nutritiva receta de la isla de Creta, en Grecia. Se trata de una tostada de pan de cebada seco, conocida como "paximadi", que se humedece ligeramente y se cubre con tomates maduros rallados, queso feta o mizithra desmenuzado, aceite de oliva virgen extra, orégano y aceitunas negras. Esta ensalada simple y rústica es un verdadero deleite mediterráneo, refrescante y saludable, perfecta para un aperitivo o una comida ligera.

No la pierdas.